Salud y nutrición

Recetas

Ensalada verde al aceite de oliva a la corteza de limón

Ingredientes para 4 personas

Ensalada variada según gustos:
achicoria
berros
escarola
hoja de roble
cogollo
endibia
cordifole
apio
lechuga
mache
lollo rosa
cebollino
menta
albahaca
eneldo
perifollo
aceite de oliva a la corteza de limón

ELABORACIÓN
1. Limpiar y cortar todas las ensaladas y las hierbas.

ACABADO Y PRESENTACIÓN
1. Montar decorativamente las ensaladas.
2. Poner a punto de sal y aliñar con aceite de oliva a la corteza de limón.

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