Salud y nutrición

Recetas

Pollo con frutos secos

Receta enviada por chelo71

Ingredientes para 4 personas 60 minutos

1 pollo
50 gr. de almendras y avellanas tostadas Borges
1 cebolla
100 gr. de aceitunas
Canela en polvo
Azafrán
Orégano
1 hoja de laurel
Aceite de Oliva Borges
Sal
1 diente de ajo

ELABORACIÓN
Dorar los trozos de pollo sazonados en una cazuela. Hervir agua, blanquear las aceitunas y agregarlas al pollo. Picar la cebolla y los ajos y añadir al pollo dorado junto con los frutos secos. Por último, agregar el laurel, orégano, canela, azafrán y sal, cubrir con agua y dejar cocer 40 minutos a fuego lento.

ACABADO Y PRESENTACIÓN
Acompañar con patatas fritas.

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