Salud y nutrición

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Ensalada completa

Receta enviada por odaklesam

Es una ensalada muy rápida de hacer, muy completa y nutritiva, muy colorista y que suele gustar a los niños.

Ingredientes para 6 personas 20 minutos

1 Lechuga
100 gr. canónigos
2 zanahorias ralladas
200 gr. de tomates cherry
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
2 huevos duros
200 gr. de quesos diferentes (según gusto de cada uno) cortados en daditos 200 gr. de jamón york en daditos
1 bote de garbanzos cocidos
Nueces peladas Borges
Vinagre Balsámico de Módena Borges
Aceite Virgen Borges
Pizca de sal

ELABORACIÓN
Cocer los huevos mientras se lava y corta la lechuga en tiritas, se limpian los canónigos. Rayar las zanahorias. Colocar todo en una fuente. Cortar los pimientos en daditos y añadir junto a los tomates cherry. Cortar el jamón york y los quesos en daditos y añadir las nueces cortadas en cuartos y los garbanzos escurridos. Cortar los huevos duros en gajos y colocarlos alrededor en plan decorativo. Hacer una vinagreta y aliñar justo antes de comer. En verano se aconseja dejar un rato en la nevera. (Se puede preparar todo antes de ir, por ejemplo, a la playa y dejar en la nevera. Antes de servir, solamente aliñar).

ACABADO Y PRESENTACIÓN
Se puede mezclar todo, ya que con los colores vivos de sus ingredientes resulta decorativa. También se puede ir poniendo los ingredientes en círculos según los colores.

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