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Salud y nutrición
Recetas

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Las recetas de Ferran Adrià
Vieiras a la gallega con aceite de oliva al ajo frito Berberechos con aceite de oliva a las cuatro pimientas Ensalada verde al aceite de oliva a la corteza de limón Menestra de verduras al aceite de oliva a la vainilla fresca Judías verdes con "foie-gras" al aceite de oliva al romero fresco Tartare de bonito al aceite de oliva a la soja y jengibre Sopa de sandía y tomate al aceite de oliva a la albahaca fresca
Dicen que uno de los secretos mejor guardados por los grandes cocineros es la condimentación de sus platos. Y es verdad, porque los verdaderos artistas de la restauración no distinguen entre los productos principales y los secundarios. Así, para ellos tiene tanta importancia escoger una buena carne o el pescado más fresco, como cuidar la guarnición o el aliño.
Por ello, Borges, en colaboración con Ferran Adrià, uno de los cocineros más innovadores y vanguardistas del momento, presenta una nueva gama de condimentos de aceite de oliva totalmente naturales y originales (sin esencias, colorantes ni conservantes) con los que usted podrá acentuar, matizar y enriquecer cada día el sabor de sus platos preferidos.
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